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标准的餐具应当如何摆放~

作者:佚名  |  来源:本站原创  |  时间:2018-04-27

  正确标准的西餐餐具,应当如何来摆放呢?今天,我们长春西餐设备的小编就给大家来做一下分析,那么想了解西餐餐具的正确摆放位置,可以来跟着小编一起了解一下~
  1.铺好台布,摆show plate碟,并用展现碟定好位置。
  2.摆碟时左手托着碟底,碟边贴着腰,右手大拇指肌肉压住碟边,其他四指爪住碟的底部,摆放在座位正中,左右等距,show plate离台边2CM。
  3.摆餐具的次第:扒刀-汤更-饭更-餐叉-牛油碟-牛油刀。
  4.详细请求:先把扒刀摆放在展现碟的左边,间隔碟边0.5CM;汤更摆放在扒刀的右边,间隔扒刀0.5CM,餐叉摆在展现碟的左边,间隔碟边0.5CM,饭更摆在碟的上方,间隔碟边0.5CM;牛油刀摆在牛油碟的三份之一位置。
  5.摆上高脚水杯、专用红酒杯,白葡萄酒杯。
  6.摆杯的请求:高脚水杯摆在扒刀上方,间隔刀尖1CM,刀尖正对高脚杯的杯柄位置
  7.红酒杯摆在扒刀正上方,刀间隔红酒杯1CM。
  8.白酒杯摆在扒刀正上方,距红酒杯1CM
  9.三只杯与对座的杯成均衡直线呈45度角,即与餐台的对角均衡。
  10.摆上相应颜色的席巾,摆放在展现碟中间。
  11.摆台时必需摆上盐瓶、胡椒瓶、糖盅共两套。
  12.以台面的中心饰物为界限,分开两边摆放。
  13.按次第摆上用水杯盛装叠好的餐巾纸、牙签筒。
  14.摆完餐位后可站在餐椅的后边中间位置核对摆位能否正中。
  15.整理餐台与餐椅的间隔,餐椅应与台布垂直。
  看了上述长春西餐设备的小编分享的这篇文章后,各位现在对于标准的西餐餐具正确摆放的位置呢,是否有了更多的认识和了解?那么今天的相关内容呢,我们的小编就暂时的给大家介绍到这里~

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